Gezelschappen

Bij groepen vanaf 10 personen serveren wij een beperkt keuzemenu.
Graag vernemen wij of u voor menu 1 of 2 wilt gaan. Hiervan maken wij een menukaartje die op tafel komt te liggen. De gasten kunnen dan op de avond zelf een keuze maken. Bij viergangen serveren wij onze soepen als tussengerecht.

3 gangenmenu € 40,50
4 gangenmenu € 46,50

Terug

MENU 1

VOORGERECHTEN

GEITENKAAS SALADE

sinaasappel - spinazie - rode ui - pecannoten

CAESAR DE KONING

krokante kip of gerookte kip - romain sla - bacon - parmezaanse kaas - cherrytomaat - croutons - pijnboompitten - ei - caesar dressing

CARPACCIO TRUFFEL

truffelmayonaise - Parmezaanse kaas - pijnboompitten - croutons - rucola - cherrytomaat

STEAK TARTAAR

tartaarsaus - amsterdams zuur - kwartel ei - kletskop van parmezaan - brioche brood

HOOFDGERECHTEN

VARKENS RIB-EYE

pastinaak puree - komijn gerookte wortels - bieslook - portjus

CITROENRISOTTO

geitenkaas - selderij - tijm - paddenstoelen - pecannoten

ZALMFILET

citroenrisotto - nori vellen - kokos/groente saus

SATÉ

kippendijen - huisgemarineerd - frisse salade - atjar - kroepoek - satésaus

OSSENHAAS

biefstuk van de haas - gegrilde groenten - lekker met eigen jus ( meerprijs €6,50 pp t.o.v. menuprijs )

NAGERECHTEN

DEENSE SOES

de klassieker van de koning - vanilleijs - kaneelijs - slagroom - chocoladesaus

NEW YORK CHEESECAKE

witte chocolade ijs - mango/munt saus - slagroom

WITTE CHOCOLADEMOUSSE

toblerone bastogne crumble - bosvruchtensaus - sinaasappel zeste

AARDBEIEN TIRAMISU

mascarpone crème - aardbeien gel - aardbeien sorbetijs

KAAS VAN “HET SMITSE HUIS”

vier verschillende kazen van smits specialiteiten in rhenen ( meerprijs €3,50 pp t.o.v. menuprijs )

MENU 2